ポロッと、とれます。）
身が透き通っていて、きれいです。皮も、まだ、全解凍してないので、するする剥けます
皮を剥いた身は、透き通っていて、あら？あなたは、どこ？どこ？どこ？みいたいなぁ。透明感です。そして、やはり、お刺身うまし！！です。ゲソ、耳、などは、焼いて頂きます。七味唐辛子としょうゆ。わさび醤油。生姜醤油。などで。今日は、イカのお刺身、レタスと、オリーブオイル、酢、塩胡椒で、頂きました。うまし！！いつも、新鮮な、お魚さん達、提供して下さり有難うございます。

甘くてコリコリしてとても美味しかったです。皮がスルッとむけて新鮮なのがよくわかり、さばくのが超かんたん！また注文しまーす

イカを捌いてトマト煮込みにしたり、ネギや生姜と炒め物にしました。旨みが強く、和でも洋でもとても美味しくいただけます。