新鮮なイクラを醤油漬けにしています。
毎年好評「塩イクラ」カネコメ水産さんの醤油漬けです
2024年新物 です(賞味期限は2026年10月)
200g入りに規格変更させていただきました(2024年10月)
化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料不使用
昆布だしは 利尻昆布を使用されている本格的なものです
200g入プラスチック容器です
アミノ酸等使用されていませんので 刺さるような甘ったるいような嫌な味はしません。
また よくある調味液がずぶずぶに入った醤油イクラとは全く違います。
カネコメ水産さんでは
水揚げ⇒市場での保管⇒運搬はずっと水氷され、工場での加工室も12℃を維持し、
工場搬入後4時間以内には調味液に漬け込みになるスピード処理されており 出来る製品に自信を持っておられます。
鮮度が良いイクラですので生臭さがなく、イクラが苦手とおもわていた方にもお喜び頂いています。
画像は解凍したイクラ醬油漬けをそのままのせたものです。醤油切りはしていません。そのままのせるだけど、ちょうどよい味付けです。