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商品説明

磯の香りと　シャキシャキとした食感を堪能してください。
メカブとはワカメの生殖細胞が集まった、　葉状部の中で厚く折り重なってひだ状になった部分です。ねばねば　シャキシャキをお楽しみください。
火を通しすぎると苦みが出ます。ご注意ください　

１袋１００ｇ。（1～４個入）必要な分だけ冷凍のまま　熱湯を回しかけ湯通ししてください。潮の香りとともに　さ～と緑に変わります。その後冷水にとって必ず一度冷やしてお使いください。

湯通ししたメカブを刻んで　そのまま酢の物にしたり、味噌汁に入れたりしてお召し上がりください。
細かく刻むほど粘りが出ます。火を通しすぎると　せっかくのシャキシャキ感がなくなり苦みが出ます。　汁物は椀に刻んだメカブを入れて汁を注いで仕上げてください。

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総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

Fatpeterpan様

2024/06/30

スーパーのパック入りのメカブとは大違い。独特のぬめりと歯ごたえは“本物”を実感できる品です。

お魚大好き様

2024/06/22

お鍋にお湯を沸かして、メカブをドボンと漬けて、お湯切りしました。
綺麗な緑色になって、刻んで、久原本店で売っている入り酒という調味料をかけると、料理屋さんの一品のようになりました。

関谷ひとみ様

2020/04/02

刻んで湯がいて食べました。