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うちわ海老

価格:2,320円(税込) 6,900円(税込)

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商品説明

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商品詳細
商品名 うちわ海老
原材料 ウチワエビ(島根県浜田産)
重さ 1~2尾入
賞味期限 冷凍 ー18℃以下
保存方法 要冷凍

お召し上がり方 (茹でてそのままが 最高!!)

蒸して。茹でて・焼いて 味噌汁で 色々美味しいですが、当店では 蒸しをお勧め!! また身を刻んでスープに入れると 濃厚なうまみスープが簡単にできます。

うちわえび

茹でる場合は かぶるくらいの 沸騰した湯(食塩 小さじ2杯程度得緒入れて)に  うちわ海老を入れてください。

うちわえび

再沸騰して10分程度 ウチワ海老が オレンジ色に変わったら 茹であがりです。

うちわえび

熱いうちに 調理ばさみで 真ん中から 切り分けてください。 (少し 力がいります。熱いですので 火傷にも ご注意ください)画像のお皿が16センチです、大きさの目安にして下さい

うちわえび

身を 箸なので 取り出してください。

うちわえび

味噌の部分は 特に 濃厚です。

茹でる前の ウチワ海老は こんな 色です。

このエビは 鮮度が落ちやすいため、全国での流通はあまりされていません。 殻が 硬いので 冷凍しても 身質が落ちませんが足が外れてしまいます。今回は冷蔵でお送りすることにしました。

うちわえび
うちわえび

お客様の声(20件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.7

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つお魚大好きの息子様
2025/01/19
茹でた海老をポン酢でいただきましたが、まずその身の大きさに驚きました。一口食べると、身が甘くプリプリで、ポン酢のさっぱり感が甘味を引き立ててくれます。更に、味噌の部分は濃厚でコクがあり、贅沢な味わいでした。素材の新鮮さを存分に楽しめる一品でした!
茹でた海老をポン酢でいただきましたが、まずその身の大きさに驚きました。一口食べると、身が甘くプリプリで、ポン酢のさっぱり感が甘味を引き立ててくれます。更に、味噌の部分は濃厚でコクがあり、贅沢な味わいでした。素材の新鮮さを存分に楽しめる一品でした!
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つクワ様
2024/12/26
うちわ海老すごい新鮮で甘くて美味しかったです♪
前回より大きかったので満足でした!
うちわ海老すごい新鮮で甘くて美味しかったです♪
前回より大きかったので満足でした!
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つann様
2024/12/19
団扇海老 活け!!なら、お刺身でしょ!!しかしなぁ、、箱を開けたら、跳ねちゃったりして。なら、怖いよなぁ。さばくの。届きました。新聞紙の敷布団、掛け布団で、しっかり、いらない水分は、除かれているが、し
っとり。そして、おねんねしとります。いやぁ、これは、チャンス!!シンクに氷をたっぷり撒き、ねんねの団扇海老様方を、移動。
お刺身に出来ました。食べました。身が、ブリン、ブリン。食感が堪りません。うんまぁ!!透き通った美しい身なのだが、水っぽさゼロ!!日々海中で、動き回っているのかなぁ。とっても、とっても、美味しかったです。ご馳走様でした。追伸、頭は、次の日 焼いて食べようと、冷蔵庫から出して、持ち上げたら、足が、がんがん動いたぁ。エイリアン再来??怖かったけど、、焼いて食べちゃったぁ。
  

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