グジは美味しい。一度知人に贈ったら 骨は最後に茶漬けにして食べたと…それから私も骨まで楽しんでます。
薄味で美味しかったです。
医者に塩分を控えろと言われています。
小さいもの薄いものほど辛いようですね。
薄塩のお薦めありませんか?
マイク様 ありがとうございます
薄味のお勧めとのこと
魚の種類 状況によって 塩分はかえており またその時でばらつきはございますこと
ご了承ください。
その上で、サイズの大きいもので 表面の身ではなく内部の身の方が 塩分は薄いです。
開いたものより 丸干しの方が 塩分は入りにくいです。
(ただ、当店は このことを考慮して 丸干しの方が 塩水濃度は濃くして 製品を作っております)
また、脂のりの良いものの方が 塩分の内部浸透が少ないです。
例えば のどぐろの大きいもの ブリやサバの大きいものなどで、表面の身ではなく(そこは別の方に召し上がっていただき)内部の身だけを お召し上がりになれば 塩分を控えることができると思います。
一匹をふたりで丁度よい大きさで、まあ 美味しかった。
薄味なんだけど味がある、油が乗っててしっとり。
河野乾魚さんでは色々お願いしてますが
昨年末は 塩いくらもゲットできお正月には子供達が大変喜びました。
長野の知人へのお歳暮。大変珍しがられ、喜ばれました。
期待どうりの美味しさでした
初めての甘鯛を期待していましたが、もひとつでした。
大変おいしかったと御連絡いただいております
有り難うございました。
いつも美味しい頂いております。鱗もしっかり頂きました!
何度も注文していることが、美味しい証拠。
グジのおいしさはいつも変わりません。特に京都人には。もちろん、焼いて皮もむしゃむしゃ食べています。当然です。
総評: 4.6 (101件)