お客様の声
いでがー様
身が甘くておいしいです。
マイク様
いつも感心するのは、開いた中骨には紙１枚の厚さの身しか付いていないこと。神業ですね。
愛知県人様
鱗が美味しくてビックリ。また注文します。ニックネームであればOK。
○△◇様
少し大きめのを二人でなんて思っていましたが、一人でペロリと頂いてしまいます。京都では割合にグジは手に入りやすいのですが、産地も色々で、当然味も違います。河野さんのグジは本当に美味しいです。グジとハモにうるさい京都人の感想です。
干物様
甘鯛食べたかったが、この前だったか在庫なかった様な気がする、それで注文しました。
まりっぺ様
立派な甘鯛で美味しく頂きました。
紹介されている通り、
皮は追加で焼いて、ぱりぱりと美味しく、
骨はお味噌汁にしてと、すべて美味しく頂きました。
いんきんぽ様
贈り物でしたが、珍しがられました。
キー坊様
いい塩梅！
いんきんぽ様
味はいいのですが鱗が気になりました。
ご意見ありがとうございました。
当店では 甘鯛（ぐじ）については ウロコを 落としておりません。
鮮度の良い甘鯛は 鱗を 付けたままの方が 身が美味しく焼きあがります。
（落としてしまうと ウロコ近くのゼラチン質が 落ちてしまうからです。）
また 鱗のついた皮も 美味しく食することができます。
焼き色がつくまで しっかり焼いていただくと 美味しくいただくことができます。
それでも 口当たりが 気になるようでしたら 皮だけを 再度 焼いていただくと サクサクとした 食感で 楽しめます。次回お試しください。（ご連絡遅くなり 申し訳ございませんでした）
しめじ様
大きくて立派なぐじでした。二人では多いかなと思いましたが、美味しくてペロリと食べてしまいました。
総評：
4.6 (101件)