お魚がどれも美味しいのですが、こちらは脂の乗ったとても美味しい鰤でした。。また次回を楽しみにしています。
身がふっくらとしています。
魚にありがちな、火を入れるとかたくなるような事はありませんでした!
寒ブリ最高。肉厚で、しっかり目に焼くとジュウジュウ脂がしたたり、食べる頃には程よい脂分と相変わらず絶妙な塩加減。なんなら皮まで美味しい! 楽しみ過ぎて,ブリを焼く日は前の日から「明日はブリ!ブリの日!」とアナウンス、家族でワクワクです。ブリのためなら早く冬になってもいい(≧∀≦)
毎回美味しく食べています。ただ直ぐに商品が無くなるので
再購入が難しいのが残念です。
鰤は金沢で毎冬氷見産を食べて育ったので、親族が居なくなってから特別な魚だったのだと知りました。以前通販で九州の鰤を買ったら驚くほどまずく、かといって通販で氷見産を丸ごと何万円も出して買うには至りません。こちらの鰤は氷見産と同じ品質で、切り身で加工なしでお送り頂けるので、又お願いしたいです。
この時期の寒ブリは最高の贅沢ですね。いつも楽しみにしています。
鰤は刺身、塩焼き、煮つけ、どれも大好物ですが、今回の「ブリの汐干し」は塩加減、鮮度の良い身、そして食べ応えのある大きさ、すべてで今までで最高の逸品です。河野干魚店さんには長らくお世話になっていますが、いつもいつも期待以上の干物で感謝いたしております。
実家の両親に送りましたが、とても立派で、大変美味しかったと喜ばれました。
思っていたサイズより大きく、家族でShareして食べましたが大満足です。パサパサしていなくて、とてもおいしかったです。また是非リピートしたいと思っています。
昨年に続き今年もブリを堪能しました。3回目も購入しようとこころみましたが、残念ながら全て売り切れでした。また今年の冬を心まちにします。美味しい干物これからも届けてくださいね。
総評:



4.8 (86件)