炙って食べましたが、タコなのかイカなのか、いまひとつ特徴がわかりませんでした。個人的にはタコは干さない方が好みなのかもしれません。でも、干してあるおかげで日持ちはするし、扱いやすいと思いました。
驚きました。タコがこんなにおいしくなるなんて。タコの塩気だけで、タコ飯美味しいです。アヴィージョにしておいしかったと言って頂いた知人も。
一人暮らしで、かつ夏バテの折、食欲もありませんでした。何の芸もなく、ただ干しダコをあぶり、わさび醤油でいただきました。逸品でした。
一度は、食べた方がいいですよ。生たこのおいしさにプラス旨味の凝縮。噛めば噛むほど味わえます。グリルで(トースターでも)パワーによりますが、冷凍のまま10分焼いていただければ、至福の幸せが待っています
味が凝縮されており、干物のおいしさが満喫できました。
年に何回かしかお目にかかれないものありがとうございました!!!
総評: 4.8 (35件)