丸のままのヤリイカの干物は初めていただきました。
イカの旨味が濃縮されて、身も柔らかく、予想以上においしかったです。
パスタなどにも合いそうだと思いました。
今晩食べました、旨かった。
それはそれは柔らかくて美味しい烏賊です。沢山送って戴きましたが、残り少なくなるほど毎日の様に戴いています。
こちらの干物はとても美味しくて度々利用しています。
今日、前から食べたかったヤリイカ丸干しを食べたのですが、2袋4枚の内2枚の卵のあたりに淡い緑色の物が入っており、食べるとじゃりじゃりじゃりじゃり.....アサリに砂が入っていたのを食べたような感触...これが砂なのかどうかは分かりませんが、とても食べられませんでした。砂みたいのが入ってない2枚は美味しかったので残念です。
大変申し訳ございませんでした。
ヤリイカが体内に入れた砂等が胃袋に残っていたものだと思われます。
丸干しの製造過程では 取り除くことはできませんので
口に触るときには 内臓を出してお召し上がりいただくようご説明が必要でした。
ご説明不足で 大変申し訳ございませんでした。
別途 ご連絡させていただきます。
昨夜早速久々の味、旨かった。香ばしさも良かった。
福袋にあったヤリイカ旨かった、それで好物となりました。
福袋に入ってたのがとても美味しかった、又食べたくなった(笑)
ペッタンコの袋の中のイカが、焼きあがるとポッコリ丸くなって、
なんともかわいい、美味しいひとしなです。
いつもは釣りをする家族がいますが、今年ヤリイカが全く不漁でしたので一緒に買うことにしました。一杯100gに満たない大きさですので、二杯を焼きましたが、アッという間に家族が全て平らげました。私に残されたのはゲソだけ。次回からもっと沢山買わなくちゃ。
イカなら何でも大好き人間です。一時帰国していた娘も喜んでました。河野乾魚店さんの品はどれもそうですが、焼くとふっくらして嬉しくなります。
総評: 4.8 (40件)