お客様の声
momo様
身の厚いアワビが3個。到着した当日の夕方、アワビの殻側をつかんで手に取ると身がうねうねと動いており、活きていることが確認できましたのでお刺身にして食べました。極薄切りにしたのでコリコリ感はありつつも硬すぎることなく美味しく頂きました。到着日時が合えば、また購入したいです。
佐藤宏道様
河野睦子様
先にお送り戴いた「黒アワビ」は感激して戴きました。しかし、これについて少しお話ししたいことがあります。
２つ購入し、冷蔵庫のチルド室に3日保存し、１つは刺身、１つはステーキにしました。刺身を2切れずつ食べた私と娘は、刺身が固いので残りを焼き直して食べました。軟らかくなり味も楽しめます。とても美味しい。
しかし、その後10時間ほどしてから、娘と私に強烈な下痢が続きました。アワビがため込むような毒類も無いようで、腸炎ビブリオによる腸炎ということでした。当日は、生アワビ以外はその日に加熱調理したものだけを食べたので、残念ながらアワビが原因だろうと思います。
私はこれまで、いろいろ美味しい魚介類を送っていただき、とても楽しい食事を重ねてきました。感謝しています。でも生食するものには注意が必要です。保水性のある清潔な材料（新聞紙で無く）で包み、ギリギリの低温貯蔵と加熱調理を薦めていただきたいと思います。
このようなことをお伝えするのはとても残念ですが、お汲み取り下さい。なお本件については5月12日に送信していますが、お返事をいただけなかったことを残念に思っています。
佐藤宏道
先ほどはお電話で失礼いたしました。
またメールを頂いておりましたのに
見落としてしまい 申し訳ございませんでした。
佐藤様にも ご息女様には 大変な思いをおかけしてしまい
重ねてお詫び申し上げます。
工場長と話しました。
何を持っても 当店のご説明不足であったこと
認識不足であったことを
お詫びしたいと申しております。
今後は以下のことを表示し 販売することといたします。
消費期限をはっきりと表示すること
丁寧に水洗い後調理していただき
アワビが生きた状態の場合のみ お刺身で召し上がっていただきたいこと。
生きていない状況になったら その日のうちに 中までしっかり火を通して
（60℃以上10分以上加熱で）召し上がっていただきたいことを記載いたします。
大変 申し訳ございませんでした。
お魚姫様
立派な新鮮な鮑が届き、感激しました。ホームページのレシピを参考に頑張って酒蒸しにしたり、鮑ご飯にしたり、美味しく頂きました。ご馳走様でした。
スズキ様
初めて殻からはずしました。
少々難しかったですが、なかなかおもしろかったです。
味も まったく磯臭くなくおいしくいただきました。
会長様
大鉢に水割り用氷２袋を入れ活アワビの刺身で美味しくいただき、肝は薄めの酢醤油でいただきました。
大鉢の白い残り水でアワビ雑炊の締めとしました。
サラちゃん様
アワビのお刺身が食べたい！ と思っていましたが、旅館に泊まってアワビが出ても 踊り焼きばかりで、なかなか生のアワビがいただけませんでしたので 今回注文させていただきました。肝まで美味しくいただきました。
越後の殿様
二回食べましたがうまかった－－
銀座の次郎で食べれば何万円
かみさんと刺身で嫌になるほど食べました私はダメでしたがかみさん
「きも」も食べました、殻から外すに一苦労ですが美味しいの一言でした
マイク様
刺身は堅く年寄りには大変だったみたいですが火を入れたら柔らかくとっても美味しかったとのことです。家であわびを調理したこと無かったので突然送られ困ってました。ポイント使って買えたのでかなりお得な感じです。
ご贈答に お使いいただき ありがとうございました。
活きた黒アワビのお刺身は 特に歯ごたえがありますので ご年配の方には
噛みにくかったかもしれません。
調理方法の紙を 発送の際に 同梱包しておりますが なかなか 難しいかもしれません。
活きているだけに なかなか 殻から 外れにくいです。
ポイント 有効に お使いいただけて 良かったです。
ありがとうございました。
Y.M様
先様に大変好評でした。自分で食べてないのがくやしいぐらいの反響でした。今回も大変喜ばれていただきました。ありがとうございました。
ご感想いただきありがとうございます。
吟味して 送らせていただきましたので お喜びいただけ
ほっとしております。
当店 干物屋ですが、海産物を吟味する目はもっていると 自負しております。
干物同様、鮮度にこだわって 仕入れております。
今後とも ご愛顧よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
Yamato様
家族に年に、一度の贅沢をと思い注文しました。感想は、申し分ないぐらい大満足でした。昨晩のレシピはあわび＆サザエご飯、さざえの造り、あわびの造り、あわびステーキ、さざえのつぼ焼き、と多彩でした。1日では、食べ切れませんでしたので冷蔵庫に保管しまた今夜も食べられると思うとすごく贅沢ですね！
私は、あわびの肝が、何より美味しく日頃めったに口に入る物でなく焼酎のあてには、最高でした。おかげでついつい飲みすぎましたけど・・・。
最後になりますが、黒あわびは、最高級で、値段が高いのは、わかりますが、消費者からの願いは、少しでも値段が安くできたらいいけどなと思います。
ご感想ありがとうございます。
存分に 海の幸をお楽しみいただけたようで よかったです。
メニューも豊富に いろいろお楽しみいただけたようで
それぞれの 美味しさを お楽しみいただけたことと思います。
あわびの肝は なかなか お召し上がりになる機会は少ないかもしれません。
大事に お召し上がりいただいて 嬉しいです。
黒あわびは 高価で どうしても 高値になってしまい 申し訳ございません。
もっとたくさん獲れて 競値が 落ち着きましたら
もう少し安くお届けできるのですが・・・
ご意見もいただいて 本当にありがとうございました。
総評：
4.8 (20件)