ふぐは昔、専門店に食べに行ったことがあるので、少しだけ味、食感は知っておりました。一夜干しは初めてなので今回購入したのですが、しっかりした味で、美味しく頂いております。ふぐは、魚の臭みが少ないので、どんな調理でも良いと思います。ちなみに私はオリーブオイルで焦げ目がつくまで焼き酒蒸しにすると、美味で好きです。
いつも有り難うございます。主人は干物が好物です。今までなかなか美味しい干物がなくって全くの偶然で河野乾魚点さんにめぐり会いました。新鮮さと塩加減がとっても良くって気にいりました。有り難うございます。これからも美味しいものをよろしくお願いします。
いつも美味しく頂いています。
特にのどぐろは関東の私たちにはあまり馴染みがなくこんなに美味しいお魚があるのかと驚きました。
又楽しみに注文致します。
大きめのほうを、コショウをふり、小麦粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテーしました。上品な旨味とプリッとした食感が堪りません。ソースはバルサミコ酢と醤油とレモンの搾り汁です。
もちろん焼いてたべても美味しいし、揚げても良いし大いに楽しんでいます。
生まれが島根県益田市で幼いころカレイの干物をよく食べていた記憶があり懐かしく注文させていただきました。大変美味しくいただきました。
記憶に残っている干物は今回のように大きくなく子持ちでもなかったと思います。さっとあぶって食していたと思います。
10cmぐらいの品物もありますでしょうか。
ありがとうございます。10センチくらいのもの 現在在庫がございませんが「干物笹カレイ 200g入(5~10枚前後)」こちらが 小さなササカレイです。
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今回2回目の購入となりますが、冷凍なのに、解凍せずとも身がふっくら美味しいことに大満足!どのお魚も非常に美味しく魚を食べる頻度がふえました。どれも申し分ない美味しさですが、私は特にブリが大好き!2回目はブリが無くてとても残念でした。これからも機会あるごとに購入したいです。美味しいお魚ありがとうございます。