こちらは、時間に余裕が無い時でも、大満足!!なんせ、骨ない、ご飯は、熱々のまんま。お魚さんも、熱々のまんま。最初から最後まで、どちらも熱々です!!そして、美味しい!!皮はパリパリ!!身はしっとり。私目、カリッと焼けた尻尾も大好きです。
いくらの醤油漬けをいただきました。今まで食べた事がない新鮮さでした。やさしい味、と表現したいです。醤油漬けのイメージが変わりました。
のどぐろのしゃぶしゃぶと一緒にいただきました。
別の食べ方が良かったように思います。
せっかくの穴子だったのに反省しております。
次回は正月恒例の、のどぐろ一夜干しをお願いする予定です。