ここの干物がお気に入りでしたが、最近の鰺は脂のノリが悪い。
ひどい物はスーパー並みにパサパサの物がある。
旬ではないといえ残念ですね。
ご期待にそえず申し訳ございませんでした。
昨年 今年と 浜田港に水揚げされた「どんちっちアジ」の脂質が下がっております。
当店では なるべく脂質の高いものをと競り落としており 一昨年は 平均16%位を中心に低くても 12%ぐらいで推移しておりました。
しかしながら 昨年 今年と脂質の高いアジが水揚げされず 平均脂質11%くらいのもので製造しております。 ご期待にそえず申し訳ございませんでした。
どんちっちアジを定期的に購入していますが、えぼ鯛も好みなので、次回入荷を楽しみに待っています。又、カニはどの様な種類の物でしょうか。正月も間近に控え気になるところです。
注文してすぐ届いた商品は包装もしっかりしており、中の商品をとても丁寧にあつかっているのだと思いました
2つのうち1つは贈り物に、もう1つは自宅用として家族で食べました
贈り物として申し分ないものだったと喜んでいます
豪快なアンコウ鍋で記念すべきバースデーパーティができました。 見るからに鮮度が良い切り身・いろいろな部位が含まれているコラーゲンたっぷりのアラ・海のフォアグラと言われる肝などを思う存分頂きました。とっても贅沢な鍋でした。
新鮮な食材でカッティング処理や真空・冷凍状態、梱包、配送にはいつも感心します。御社の姿勢が分かる良い物良い状態で届きました。ご馳走様でした。
一人暮らしの高齢の母へ送るので、小さめでもいいので種類を多くしてほしいとのわがままを十分すぎるほど聞いていただき、母もとても喜んでました。本当にありがとうございます。