サラリとしたいい脂で身もジューシー
下火の網焼きにこだわって、だしを取ったお味噌汁とごはんに香の物。まっとうな食事で幸せな時間を過ごせます。
これまで大きなノドグロばかりだったので、小ぶりの開きには戸惑った。冷凍のまま衣をつけてフライにしたが、それは成功。ただし、干物のため塩分が含まれていたたため、フライには不向きだったかもしれない。調理用には塩分なしの方が有難い。
1か月遅れのバレンタインデーで、遠方で暮らす父に贈りました。美味しかった、感動したと例年以上に喜んでくれました!
来年のバレンタインデーも利用したいと思います。
時期を少し逃してしまったのでサイズが思ったよりも小ぶりでしたが、身はふっくらとしていて、塩味もちょうど良く、とても美味しかったです。こちらでは干笹カレイは何度か購入していますが、毎回ハズレのないとても美味しいカレイを届けていただき、ありがとうございます。