お世話になりました。従来、別店舗の品を味わっていましたが、今年春頃、貴社のカレイ、のどぐろに出会いました。冷凍のまま焼くことを推奨され、失敗なく焼くことができうれしいです。最高の肴となります。今回、古いぬる燗大好き友人(共に80代の酒飲み)に送りました。大いに喜んでくれました。電話にて、一寸辛みのある大根おろしにカボスをたらしたら酒が一層旨くなるとの酒飲み談義をしました。
ノドグロをリピートさせてもらっています。何年か前にふるさと納税でこちらのノドグロを初めて食べました。翌年、別のお店からふるさと納税品としてノドグロを食べましたが、その味の違いにビックリしました。以来、必ず河野乾魚店さんで注文しています。
説明書の通り、昆布と鰹節で出汁を取りしゃぶしゃぶで美味しく頂きました。
野菜類を煮てから翌日、お味噌汁で頂きました。
ただ、少し残念なことは、のどぐろの身が少なかった事です。