人生初めての、こんにちは!!です。美しい貝。綺麗なグレーに縦に白い線。クリーム色もあったかなぁ?既に、頂いた後なので、、記憶が、、、。しかし、頂いた記憶は、鮮明でございます。なんたって、めっちゃ、美味かったぁ!!蛤よりも、身がしこしこ。そして、貝の出汁は、すっきり。調味料ゼロで、お吸い物にしました。こちらも、とっても、とっても、美味しかったです。河野さん、珍しい美味しい貝紹介下さり、有難うございました。また、お初に今日は!!の、魚介類楽しみにしております。
お刺身いか 捌くと、身が透き通っていて、綺麗です。もちろん、たべちゃうんだけどね。私は、ワサビを乗っけて、そのまんま頂くのも好きです。サクッとしているのと、ちょっと、ねっとりが、混じってます。好きな部位は、筒の部分の一番下。泳ぐ時に、キューウッと、締まって、また、ホワァ~と、広がって、運動してるところだからかなぁ?
歯応えがあって大好きです。
いつも新鮮でおいしく頂いております。冷凍なのでアニサキスの心配もなく、安心して生食できます。大きな以下が中々手に入らないのが欠点ですが、以下そのものは大きさによらず甘くておいしいです。