正月に子供たちが帰って来た時にいただきました。
子供たちも「美味しい」と言って食べていました。
調理方法に記載の通り、水分を十分に取ることが美味しく食べるコツでした。
解凍して、水分を十分に取って、切るだけ、何かのイベントには簡単でもってこいの食材です。
とても美味しかったです
お店の方に調理方法を教えていただき、初めて鯛の酒蒸しを作りましたが、とても簡単に上等な料理ができ、お正月のおせちと共に親戚などのお客様にふるまうことができました。お味は素材の良さが秀でていました。我が家のお正月の定番料理にしたいくらいです。初めてでしたのでサイズ感が分かりませんでしたが、一人前だと370gは見ごたえがあり、本当に美味しく皆が喜んで祝鯛を楽しんでいました。
お店の方の対応もご親切でした。
いつもはどんちっち鯵のひもなどをいただき、品質の良さにを感じておりますが、今回アンコウを初めて注文しました。身がとてもきれいで、肝も全く癖がなく、年末に本当に美味しいアンコウ鍋をいただきました。ありがとうございました。
化学調味料・保存料不使用のいくらを探していたので、嬉しかったです。